sereno days

がセレーノの秋限定デザートです…なんてことはありませんが世の中にはあるんです。日本から少し離れた国スリランカのとある豪華ホテルにその１皿１６７万円の超豪華高級デザートが存在するそうです。どんなものかというと仏製高級シャンパン「ドンペリニョン」の他に金や銀でできた葉や８０カラットのアクアマリンなどが使われていてお皿には、薄くのばしたカラメルに包まれ、コンポートが飾られたサバヨンに仏バローナ社の高級チョコレートで作られた竹馬に乗った漁師が添えらてさらに宝石も置かれているそうです。ただ、未だにこのデザートを注文した方はいないそうですが日本から来る予定のお客さんから問い合わせがあったそうです。それから近じかこのデザートがギネスブックにのるかもしれないそうです。そんな話は置いといて本題の写真のデザートの話を。今週からスタートする予定でしたが１０月のみの期間限定の週末の金、土曜日に１皿￥７８０、１日限定３食で出したいと思います。内容はというと栗の風味豊かなマロンペーストに以外にも？栗にあうホワイトチョコ刻んで入れたクリームをサックサクに香ばしく焼き上げたパイで挟んだミルフィーユとチョコレートのアイスを添えたデザートプレートです。お皿にあしらったほんのり塩気を効かせてキャラメリゼしたナッツ達が味と食感のアクセントになっています。それからシングルモルトやラムなんかのお酒と一緒に頂くとさらに風味を増して大人なデザートになる事間違いなしです！！お酒も甘いものも大丈夫な方はぜひぜひお試しあれ。

秋のメニュー第二弾決定しました。来週末には登場します。栗を使ったミのつくあれです。そう、ミ○○○ー○。　ただ今回は週末のみの数量限定とさせて頂きます。写真等は来週アップします。今日はそれの構想を練る為？に朝からノート片手に諏訪湖に散歩に行ってきてあまりにも天気が良かったので白鳥丸に乗ってきました。風がとっても気持ちがいいので実はやみつきです。皆さんも是非乗ってみて下さい。やみつきになること間違い無し！？です。

きのこのフェットチーネ　～スモークチーズの香りをのせて～モチモチした食感のフェットチーネにたっぷりのきのこと濃厚なクリームソースがよくあいます食欲の秋にはたまりませんねこれからも秋らしいメニューをお楽しみに

　みなさん　今年の夏はどこかにでかけましたか？海や山　海外なんかに行った人もいるみたいですね。　それに夏はいろんなイベントもあって楽しめますよね。僕も８月の終わりに連休をいただいたので　さあ　どこかに行かなきゃ！と思い　目的地も決めずにただ車で走り始めて　着いたところは名古屋でした。知らない道や行ったことの無い街を車で走ってるだけで楽しめる僕は　どんどんテンションが上がってきて　一人で車に乗っているのにすっごい笑顔だったと思います。その勢いで名古屋港水族館に行き　夏限定のナイトイルカショウを観て　ライトアップされてキラキラ光るイルカに感激！！　イルカって頭いいんですね。次の日は名古屋城とイタリア村に行き　名古屋の街を少し散歩したあと　来た時と同じ道で帰ると楽しくないので　迷いながらも違う道で帰ってきました。かなり強引で計画性の無い旅でしたが　けっこうこんな感じの旅が好きでたまにやっちゃうんです。　さて　秋は行楽シーズンです。　また時間を見つけてどっかに出かけたいです。次はバイクかなそろそろ秋　ということで今週から長袖を着てみてます。小海です。セレーノも秋メニュー登場します　お楽しみに！

日中は日が出てるとまだまだ暑いですが日が暮れると肌寒くなってきましたね。山や並木の木々も紅葉しはじめて緑から黄色や紅色になってきて仕事の帰り道もカエルの鳴き声からスズムシかなんかの虫の鳴き声に変わってすっかり秋を感じる今日この頃です。秋といったら運動の秋、学びの秋、読書、芸術、実り、癒し…いろいろあるけどやっぱりこれでしょ！？『食欲の秋』おいしいものがこれからドンドン出てきますよぉ。ドンドン！！松茸、秋刀魚はもちろんですが地元で採れるきのこや野菜、秋の魚といったら鮭や鯖なんかもいいけど今ならカマスなんかもいいですね。それに果物じゃないけどイモ、クリ、カボチャ。これを使った秋限定スイーツなんて言われた時にはたまったもんじゃありません。胃袋がいくつあってもたりません。今、頭の中が食べ物だらけで妙にテンションが上がってきちゃいました。今年の夏はまったく夏らしいことをしなかったのでそのぶん運動はしないと思うけど芸術にふれたり、山に紅葉を見に散歩に行ったりそのまま露天風呂に行って紅葉した山々を眺めたりなんかしてしっかりと秋を堪能しようと思います。そして、いろいろ食べまくりたいと思います！！だけども、だけど、お腹の肉が気になっちゃう。でも、そんなの関係ねぇ！！はいっ、オッパッピー。なんて言ってたらメタボリッカーになってしまうので食べ過ぎには注意したいと思います。みなさんも食べ過ぎには注意しましょう！！以上、頭の中は食べ物だらけのようだけど脳内メーカーでは「遊」と「金」で埋め尽くされていてこれはどうなんだろうと心配になってしまうまことでした。