1皿?１６７万円?のデザート！？
が
セレーノの秋限定デザートです…
なんてことはありませんが世の中にはあるんです。
日本から少し離れた国スリランカのとある豪華ホテルに
その１皿１６７万円の超豪華高級デザートが存在するそうです。
どんなものかというと
仏製高級シャンパン「ドンペリニョン」の他に
金や銀でできた葉や８０カラットのアクアマリンなどが使われていて
お皿には、薄くのばしたカラメルに包まれ、コンポートが飾られたサバヨンに
仏バローナ社の高級チョコレートで作られた竹馬に乗った漁師が添えらて
さらに宝石も置かれているそうです。
ただ、未だにこのデザートを注文した方はいないそうですが
日本から来る予定のお客さんから問い合わせがあったそうです。
それから近じかこのデザートがギネスブックにのるかもしれないそうです。
そんな話は置いといて本題の写真のデザートの話を。
今週からスタートする予定でしたが
１０月のみの期間限定の週末の金、土曜日に
１皿￥７８０、１日限定３食で出したいと思います。
内容はというと
栗の風味豊かなマロンペーストに
以外にも？栗にあうホワイトチョコ刻んで入れたクリームを
サックサクに香ばしく焼き上げたパイで挟んだミルフィーユと
チョコレートのアイスを添えたデザートプレートです。
お皿にあしらったほんのり塩気を効かせてキャラメリゼした
ナッツ達が味と食感のアクセントになっています。
それから
シングルモルトやラムなんかのお酒と一緒に頂くと
さらに風味を増して大人なデザートになる事間違いなしです！！
お酒も甘いものも大丈夫な方はぜひぜひお試しあれ。
