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冷やしゆず茶

あいかわらず 試作、試作の毎日をおくっておりますが、まえまえからどぉーしてもメニューに加えたいものがありまして…それは「冷やし柚子茶」ですもう5年程前になると思うのですが,お台場の権八ではじめて冷やし柚子茶を飲んだのですが,なんというかさっぱりとしていて美味しかったんですね。何度かメニューに加えようと、柚子茶なるものを探し続けたのですが,なかなかありません。韓国に柚子茶の素?みたいな柚子ペーストみたいなものがあったので、購入しましたが,マーマレードみたいな感じでとっても甘いんです。というわけで、なかなか美味しくさっぱりと仕上がらなかったのですが,ようやくいい感じにできあがりました。メニューに加わるのは4月中になると思いますが,楽しみにしていて下さい♪昨日は松本のトレジャーフードなんとか?という輸入食材のお店に行ってきましたが,世界各国の食材が所狭しとならんでいましていろいろと購入してきました。おすすめですよあと昨日読んだブルータスのお取り寄せNo.1に選ばれていた【ムテンカジュース】を飲んだ事ある人っていますか?なんかすげー気になっています松紳(TV番組)でも取り上げられていたようです。以下説明愛媛県の南予に位置する明浜町のみかんは、海を見下ろす南向きの石垣を積んだだんだん畑で太陽の光と潮風をいっぱいうけて育ち、味も香り最高級品として地元でも有名です。今回農家一軒ずつ別々にみかんを搾ってジュースをつくりました。ラベルに丹精込めてつくられた生産者の名前がはいっています。爽やかな酸味と甘味のバランスのとれた安心のみかんジュースです。賞味期限:2005年12月31日分 【2004/9月】雑誌ブルータス9月号:全国おとり寄せジュース部門1位獲得【2005/1~2月】日本テレビ系「松伸」にて美味しいジュースとしてとりあげられました。【容量】 1L(6本セット)【原材料】 みかん【製造元】 ふるさと創生館【所在地】 愛媛県明浜町取り寄せてみようかなぁ。

新メニュー開発中

3月半ばになり、春の訪れを感じるようになりました。セレーノでは4月の新生活にむけて、メニューを開発中です。主に、ドリンクを中心に、また、予定しているアジアンフェアーのメニューをいくつか考えています。暖かくなってくるので、冷たいドリンク類を増やし、オリジナルカクテルも何種類か増やしますが,カクテルはどんなものでも、その場のイメージで出来てしまうのですが,アレンジコーヒーや冷たい紅茶類のメニューは試行錯誤の連続です昨日は静岡から取り寄せた抹茶を使ってアイス抹茶ラテを作ったのですが,薄すぎたり、甘過ぎたり、何か足りなかったりと、ムズカシイデス。。。本気で駅前のタリーズにバイトにいこうかと思いました。でもお楽しみに♪

FOODEX

昨日はお休みを頂きFOODEX JAPAN 2005に行ってきました♪3、4年振りに行きましたが,相変わらず凄い規模です。アジア、環太平洋地域で最大の食品、飲料展示会というだけあってとにかく大きい!そして世界75ヶ国からの出展だけあってとにかくなんでもある!いろいろと見てきました。会場は幕張メッセ今週の火曜日から本日金曜日まで開催されています招待状があれば、入場は無料。ない場合は5000円もかかります。写真があれば、会場の様子がどうだったか伝わると思うのですが,あいにくデジカメのメモリーを忘れてしまい、撮影できませんでした。しかし、会場はあふれんばかりの人・人・人。一体あの会場に何人が訪れていたのでしょうか?一万人?2万人?数万人?と言う位大勢いましたねぇ。4月中にアジアンフェアーをやりたいなぁと思っているので,今回はその食材探しを中心に焼酎、世界のビール、新商品、カフェ用商材を主に見てきました。会場の6割くらいが世界各国が国ごとに出展しているのですが,国ごとにそのカラーが出ていて面白かったですねやっぱりイタリアとかベルギー、フランスのブースは食品、飲料共に数も豊富でしたし、活気もありました。その逆に中国のブースは「何しに来てるんだろう?」ってな感じでしたね。とにかく面白い展示会でした。(疲れましたけどね…)今後は、昨日のFOODEXで見つけて来た食材、飲料をもとにメニュー開発していきますので,皆さんもぜひ楽しみにしていて下さい

弾き語りライブ vol.7 経過報告

いよいよ、来週の木曜日に迫って来た弾き語りライブ出演者がぞくぞくと決定してきました。まず、【高橋淳】さん(初出演)ジャムバンド乙事主のギタリスト、 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~  乙事主(Psy-Roundabout)は長野県富士見町『乙事』に生まれ育ったG/じゅん.B/かずみち.Dr/しょう.の3人のジャムバンド、 サポートにKey/しんいち.Per/★(hosi). そしていろいろなアーティストとセッションしたりと、野外パーティーを中心に活動してます。 ロック、ファンク、サイケ、ブルース、ジャズ、トランス、ワールドミュージック等、ま~ったりアンビからあげあげトランシー、幅広くやってます。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ソロとして最近歌にも力を入れ始め作曲生活をしています。 CDを借り聴きましたが,今までにはないセレーノの弾き語りスタイルをみせてくれると思います。非常に楽しみです!そして【伊藤千秋】【向山泊博】さん(初出演!)実はこの2人、ボーカルの方が今回出演出来ないので,ギターとウッドベースでスタンダードジャズを演奏していただきます弾き語りではありませんが、ご期待下さいそして【篠原一弘】さん前回の弾き語りライブスペシャルで素晴らしい歌声を聴かせてくれた篠原さんです。私も大ファン!今回もとても楽しみにしていますそして【小松チヒロ&ハルカ】もうご存じのかたも多くいらっしゃるでしょう!下諏訪町を拠点に活動する ゴスペルグループ「In Dios(イン ディオス)」のリーダー今回は妹とアカペラ(無伴奏)の競演!その歌声は感動します!そして【小川浩平】おそらく最後の出演になるこうちゃんのラストライブです。今回も私がギターを弾き,Mr.BigのTo be with youを歌います一曲だけの出演ですが,最後ですから是非ともお聴き下さいお楽しみに!その他にもあと一組出演するかもしれませんので,随時報告いたします。また飛び入りで出演したいという方がいらっしゃいましたら,ご連絡下さい

柚子小町

本日、届きました柚子小町!壱岐の麦焼酎「壱岐っ娘」ベースに天然ゆず果汁と上質の果糖をブレンドしたリキュールです。試飲してみましたが,美味しい!です。さわやかな甘さがとっても飲みやすいです。人気の理由が良くわかります。防腐剤、着色料、香料など一切使用していない身体にも優しい味ロックがおすすめですが、ソーダで割っても美味しいかも!限定6本の入荷なので、終わってしまったら,ごめんなさい…以下商品説明より抜粋実は隠れた大ヒットっ!今、ゆずが熱いっ!!美肌効果も…実店舗で、隠れた大ヒットとなっているのが、コレッ!『なんで柚子のリキュールが?』と思われる方も多いと思いますが、試飲して頂いた、殆どの方が『メチャ旨い~っ♪』と言ってくれるので、その人気の秘密は、その≪旨さ≫のようです(^O^)v実は…日経流通新聞MJカウントダウン(2004年4月10日号)でも、見事に★No1人気を獲得っ!という全国的に大人気のリキュールなんですっ!アルコール度数が7%と、ジュース感覚で飲めるのも、人気の秘密っ♪更に、柚子に含まれるビタミンは…★美肌効果★高血圧予防などの作用もあるそうですよっ♪ちょっと甘口で、冷やして飲むと、柚子の香りが、ホワッと立ち上がって最高ですっ!お試しあれ~っ!!

期間限定 5種類のべりーべりーパフェ

セレーノにもパフェが登場! 780円です。

Komachi 3/25号 掲載決定

特集!【恋するふたりの安近楽スポット200】でセレーノが紹介されます長野県のカフェ8店舗の中で一番大きく掲載される予定ですモデルさん二人も交えて楽しく取材がおこなわれました。私は確定申告の事で頭が痛いです…。

Serenoの家具のハナシ

「この家具はどこで買ってくるんですか?」お客さまによく聞かれます。だから今日は家具のオハナシ。セレーノにはたくさんの家具があります種類もバラバラ、大きさもバラバラ。だから、席を並べる時はとっても不便。「どうして違う家具にしたの?」って声もよく聞きます。理由は簡単。おなじものより違うものの方が楽しいから♪人間だって十人十色!家具だって違うものがあって良いと思うんです。その日の気分だって毎日違うし。晴れた日の午後にティータイムを楽しみたいなら,窓際の白いPanton cheirでくつろいでみたり…仲間と数人でおしゃれに語り合いたいなら、フィリップ・スタルクのLa Marieがピッタリ!もりもり食べたいなら少し大きめの一番奥にあるダイニングテーブルも良し。一番人気の赤いソファーでまったりと時間を過ごすのも最高!その時の気分にぴったりの自分の好きな家具を集めたら,自然と違う種類になっていましたこれらの家具は東京へ行って買ってきます。原宿だったり、銀座や渋谷、お台場に青山気に入った店があるとフラッと入って物色してきます。そうそうオープンして間もない頃の思い出。晴れた日の午後、Serenoの前に急ブレーキで止まった赤い外車からちょっとや○ざさん風の若いお兄さんが飛び出して来て店に入ってくるなり「この赤いソファーいくら?」「えっ!?」「だから、このソファーはいくらっ!?」「あの…売り物じゃないんで…。」「えっ、ここ何屋?」「カフェです。」「あ…そう…。。」と行って赤い外車でさっそうと走り去っていきました。未だにこの家具や本棚のおかげで図書館、美容院、マンガ喫茶(一番間違われる。)だと思われている方もいるようです。でも、まぁ、いいんじゃないんですか違う種類のテーブルや椅子が置いてあるお店も。これからの季節、テラスのアルミチェアーで昼間からビールを飲むなんて最高に気持ちいいと思うなぁ…というわけで僕が良く利用する家具屋さん一覧です。家具というと高いイメージありますが,ここに載ってるところは非常にコストパフォーマンスが高いです。新生活にお勧めですよ♪NoceContinue Reading

iPod+iTunes

最近、何かと話題のiPodですが、SerenoのBGMもiTunesを使用していますこのiTunesが優れものなんですねぇCDをいれると一枚約1~3分程で圧縮して読み込んでくれて、アルバム名、アーティスト名、ジャンルetcもデータベースから読み取ってくれるので,なにもする必要がないんです。そんな感じでSerenoのMac&iPodには現在4700曲もの音楽が入っており、その時の気分、雰囲気などにあわせて音楽を自由にかけることができます最近はiTunesを使ってインターネットラジオをかけることも多くなりましたジャンルごとに沢山のチャンネルがあり、こちらもお勧めです!そして最近お客さんから聞いたんですが、これがすごい!ミュージックストアなるものがこのiTunesの中にあるんですが、日本ではこのミュージックストアというものを使って曲のダウンロードが出来ない事になっているんですね(このこと自体が???って思うんですが…。ホリエモン頑張れ!)でも、できるんです。ある裏技!?を使ってこのミュージックストア、海外の音楽は全て網羅されていてどんな曲でもあるんですが、全ての曲が視聴できて(30秒)気に入った曲があれば一曲0,99$で購入する事が出来るんです。【購入する】ボタンを押すとものの30秒程でダウンロードできてしまうのです!!すごいですねぇ。。何よりも嬉しいのは一曲から購入できると言う事!昔、好きだった曲がどうしても欲しい!でもその好きだった曲だけ聴きたい!とか言う時にすごく便利です。アルバム一枚買わなくても一曲100円ちょっとで購入できるからそれに、インターネットラジオとか聴いてて気に入った曲があれば、検索してすぐ買える。便利ですねぇ。CDを買う必要がなくなってしまいます。音楽好きの人にはたまらないと思います。で、このiTunesに更にiPodがあると更に便利!気軽に車でも、移動中でも持ち歩く事ができちゃいます。iTunesのダウンロードはこちらから日本で「iTunes Music Store」を使ってみる?プリペイドカードではじめる快適ミュージックライフ